Sommelier de l’Auberge de l’Ill, meilleur sommelier d’Alsace, de France, d’Europe et du Monde, Serge DUBS est le meilleur des Ambassadeurs des vins d’Alsace, estimé par tous les professionnels. Il a rédigé deux ouvrages de référence et créé un verre spécifique pour les vins d’Alsace qu’il a promu dans le monde entier. Il est désormais le guide de la jeune génération alsacienne de sommeliers, filles et garçons qui se propage allègrement. Avec élégance et compétence, Serge pratique toujours, il est à l’Auberge les weekend .