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D’un bistrot de routier au bord d’une nationale qu’il a repris après ses parents, Gérard Goetz a fait un des plus beaux hôtels wellness qui dynamise toute l’Alsace touristique. Entre deux coups de pelleteuses, Gérard manie les outils de cuisinier, son vrai métier, et parfois lors d’événements, ici ou ailleurs. Il assure le « catering » et surprend avec de formidables choucroutes ou d’autres gourmandises locales.
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