ChristineFERBER

Pâtissière, chocolatière et surtout célèbre confiturière, Christine Ferber confectionne d’exceptionnelles confitures dans son petit village, Niedermorschwihr. Elles sont expédiées dans le monde entier et s’exposent dans les meilleures épiceries fines. Plus qu’une marque, c’est une signature d’exception. Les Japonaises connaissent Dior, Channel et Christine Ferber. Ses recettes parfois surprenantes lui ont valu le surnom de “fée des confitures”. Ses deux parents étaient boulangers-pâtissiers. Toute petite, elle est tombée dans la marmite en cuivre. Aujourd’hui, Christine Ferber vend plus de 200 000 pots chaque année à travers le monde. Alain Ducasse, Pierre Hermé ou encore Brad Pitt sont fans inconditionnels de ses confitures.

Elle se remet toujours en question, peut faire des kilomètres pour trouver les meilleurs fruits et arriver à travailler le plus beau produit avec des alliances toujours étonnamment pertinentes. Christine défend ses petits producteurs des vergers d’Alsace et porte tout haut les incontournables griottes quetsches et mirabelles, et pour conclure le calendrier des récoltes arrive l’églantine, la fameuse Buttemües ce faux fruit des roses sauvages, le cynorhodon qui  se cueille aux premières gelées.

Voyageant toujours avec ses petits pots reconnaissables entre tous, recouverts d’un joli tissu rouge et d’un ruban blanc, Christine est une exceptionnelle ambassadrice de l’Alsace.