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AlainTrautmann
Bretzel d'Or en 2025
Monsieur « Condiments d’Alsace » produit moutardes et raiforts locales à Mietesheim dans l’ancienne fabrique Raifalsa. Il transforme le raifort produit dans les fermes alentours. Les parents Trautmann ont racheté Alelor et confectionnaient aussi de la moutarde, histoire de donner un peu plus de piquant. Alelor est l’acronyme d’Alsace et Lorraine, entreprise qui arbore le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » et a fêté ses 150 ans en 2024.
Pour plus d'informations : https://www.alelor.fr/
