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Bousculons les traditions
LE 5 juin 2026
le Fonds de Dotation Bretzel d’Or décernera les premiers dons aux projets sélectionnés, des talents alsaciens porteurs de projets liés à notre patrimoine culturel.
La soirée sera également l’occasion de bousculer les traditions culinaires alsaciennes en proposant la dégustation de nouvelles déclinaisons de nos productions locales grâce à des chefs, artisans et filières alimentaires. La gastronomie alsacienne ose le faire sans tomber dans les excès.
On peut être pour la préservation des « traditions » et vouloir être « populaire », tout en étant dans l’actualité. Les traditions doivent s’adapter au monde d’aujourd’hui et anticiper celui de demain
